真珠貝として知られる「あこや貝」の貝柱を、100gの真空冷凍にしています。
コリコリとした食感で旨味が凝縮された貝柱は、かき揚げ・天ぷら、バター炒め、鍋、串揚げ・串焼き、パスタなどいろいろな料理に使用してお楽しみ頂けます。