原材料には「愛媛果試第28号」を使用しています。通称「紅まどんな」と言います。愛媛県のオリジナル品種として、愛媛県でしか栽培されていません。
　１９９０（平成２）年に愛媛県立果樹試験場（現：愛媛県農林水産研究所果樹研究センター）において、南香（三保早生×クレメンティン）（母）と天草（父） の交配により得られた実生の中から選抜育成されたタンゴール（ミカン類とオレンジ類をかけあわせたもの）の一種です。
　生搾りストレート果汁100％で濃厚な味の贅沢アイス！